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【冷面怎么做好吃】冷面的做法步骤

时间:2018-11-09来源:湘村馆菜谱 -[收藏本文]

1.冷面洗干净,清水泡3个小时

2.牛胸肉和牛腱子清水泡一个小时,中途换几次水

3.凉水加料酒和姜片,将牛肉煮出血沫,直到再无血沫浮出,并将牛肉用温水洗净残留血沫。

4癫痫哪些治疗方法效果更好.锅内加清水,加几片姜,清水和卤水汁按大约三比一的比例调成卤汁,清水大约1000毫升

5.水温升高后,将牛肉放入煮2个小时,小火慢煮,直到筷子能扎入即可

6.牛肉汤取大约400毫升,用纱布过滤掉渣子和飘浮油脂,凉透(注:此图片量不足400毫升,仅供图示用)

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7.加苹果醋三茶匙

8.加大约20-30毫升的雪碧和适量的盐

9.牛腱子煮好

10.晾凉切片备用

治疗癫痫最好的医生>11.锅内烧开水,下入泡好的冷面,煮一分钟,软即捞出

12.冷水冲凉,洗至清爽

13.捞出装碗

14.倒入冷面汤

15.摆上熟鸡蛋,焦作哪家医院治疗癫痫病好黄瓜丝,辣白菜,牛肉等

16.开动咯~

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