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好吃的蛤蜊汆鲫鱼特色做法大全

时间:2018-11-28来源:湘村馆菜谱 -[收藏本文]

新鲜文蛤或青蛤,买回以盐水养2、3小时

活鲫鱼两条,杀好刮去腹中黑膜,两背剞刀

青菜洗好备用,菜心湖南治癫痫的医院哪家正规、小白菜、油菜都可以

葱段6、7棵,姜拍碎6块,香菇3、4颗泡发好,火腿或腊肉切4、5片即可

蛤蜊洗净下羊角风遗传吗锅,加料酒、葱姜煮,至贝壳全部张开,以漏勺捞出放碗里,汤倒入盆中备用,不要动

烧热油,将鲫鱼煎好盛出,底油炒葱姜、香菇、火腿南昌癫痫病专科医院,烹入料酒

轻轻推入鲫鱼,这时将蛤蜊汤慢慢倒入锅中,只要盆中上部清汤,小心不要带入下面刚刚沉淀的沙子

南阳哪家癫痫病医院专业开稍微转小一点,还是大火焖煮约7、8分钟,倒入蛤蜊,加盐、胡椒粉调味

放入青菜叶,至菜断生即可出锅