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好吃的红烧鱼特色做法大全

时间:2018-11-28来源:湘村馆菜谱 -[收藏本文]

好大的一条鱼,幸好朋友已经提前清洗的差不多了,最可恶的就是洗鱼,哈哈,省事了不少。

去头去尾,鱼身切成厚约1-2cm的块,可惜刀不快,没法切的好。 放入盐和白胡椒,涂抹均匀,添点底味。

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姜丝和蒜子。

葱白段。

葱青。

青椒去蒂,切成圈。

取一只盘子,盘底铺上面粉,把鱼块的各面都沾上面粉。或许淀粉也可以,只是我害怕炸鱼的时重庆哪里有癫痫医院候油会喷,就涂抹了面粉。

取不粘锅,放少许油,铺个锅底就行了。5,6成热的时候,下鱼。

煎至两面金黄捞出,用厨房纸吸走多余的油。 炸鱼的油最好丢掉,而且一定要洗锅。

云南哪家癫痫病医院专业>再次放入少量油,放入葱姜蒜炒香。

1茶匙豆瓣酱和1茶匙辣椒酱。

一半青椒提前炒香,吸取点辣味。 酱油10ml,醋5ml,米酒40ml,再加200ml的清水。

滚水癫痫病治疗方法后,放入炸好的鱼,基本上正常没过。 小火熬至,大火最后收汁就可。 关火前,3g糖,不用放盐了。 关火后,放入葱青。

成品照,懒得拿相机,用手机随便拍的,真实地会更好看一点点,呵呵。