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渔寿司,味道鲜美、清淡不腻 - 中华餐饮网

时间:2019-01-12来源:湘村馆菜谱 -[收藏本文]

渔寿司的日本料理可谓是秀色可餐!不管是造型精美而富于变化的刺身,还是简单而形态各异的寿司卷及寿司拼盘,即使只是一小碗汤也一定会用上颇具玩味的器皿盛上。

  特色菜:黑蟹籽鹅肝手握寿司

黑蟹籽鹅肝手握寿司,下面是寿司,上面是鹅肝,再上面一层是黑蟹籽,上面闪光发亮的就是黄金了,不过这不是整块金子,而是细密分割后的金箔。

  渔寿司为代表的癫痫病比较好的治疗方法日本寿司,为什么千百年来那么出名,为什么一个小小的门店,都能吸引全世界的眼球?就是他们专一、专注,选取更好的部分,做工恰到好处,不增不减。比如说日常都能见到的生鱼片,渔寿司选用的是鱼腩,是鱼身上更好的一块。

  渔寿司的特色菜品:

  金枪鱼刺身寿司:金枪鱼低脂肪、低热量、还有很多的幼稚蛋白质是女性美容减肥佳品,对男人具有补虚壮阳的作用,因此金枪鱼被称为"男人的加油站,女人的美容院"。

  三文鱼刺身寿司:含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血液和血脂中的胆固醇,从而有效降低,预防心血管疾病,经常吃还能预防老年痴呆和预防视儿童脑外伤癫痫病医院那家好力减退的功能。

  红豆沙鲤鱼烧:外面鱼型的皮脆脆的,每一口都是浓浓的红豆沙馅儿,爱豆沙的人会超满足。红豆沙夹馅忍不住想多吃几个,甜甜的,推荐哦~

  三文鱼腩手握寿司:超爱的三文鱼腩,三文鱼身上更好的部位。入嘴丝滑香嫩,怎一个鲜字了得。

  芒果鳗鱼烤寿司披萨:奶酪特别厚里面有鳗鱼芒果,底下一层紫菜!喜欢奶酪的必点

  鳗鱼牛肉饭:鳗鱼很大一块,牛肉很香,拌饭很好吃.同时鳗鱼具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效,是年轻夫妇、中老年人的保健食品。

  寿司是日本传统美食之一,后传入朝鲜、韩国河南癫痫治疗医院哪家效果好等地。其主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块,再加上鱼肉,海鲜,蔬菜或鸡蛋等作配料,其味道鲜美,很受民众的喜爱。寿司在公元九二七年完成的日本平安时代法典「延喜式」中,就已有记载。当时的寿司指的是一种保存鱼的方式。在鱼身上抹上盐,用重物压紧,使之自然发酵。当产生酸味后,用粳米包裹即可食用(粳米煮熟冷却之后要通过反复碾压)。

  寿司是日自己喜爱的传统食品之一,日自己常说“有鱼的地方就有寿司”,这种食品据说来源于亚热带地区,那儿的人发现,如果将煮熟的米饭放进干净的鱼膛内,积在坛中埋入地下,便可长期保存,而且食品还会因为发酵而产生一种微酸的鲜味,这也就北京癫痫权威专科医院是寿司的原型。

  现在日本的寿司,主要是由专门的寿司店制造并出售。渔寿司店中身着白色工作服的厨师,会根据顾客的要求,将去了皮的鲜鱼切成片和另外好材料码在等宽的米饭块上,因为各类鱼虾的生肉颜色不同,寿司也是五颜六色,十分好看。另外,日本家庭也会在特殊的场合,自制寿司款待宴客,但作法大都比较简单,并可在卷米饭的同时参加烤紫菜或鸡蛋片,咸菜之类。

  为客人准备的食品有200余种,分为寿司、前菜、刺身、烧炸、面、饭、酒水等七大种类。所有出品采用日本传统的工艺制造,完整的保留了食品的营养成份,具有味道鲜美、清淡不腻的特色。