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这样吃素菜既科学又健康_久久膳食中心_久久健康网

时间:2019-02-12来源:湘村馆菜谱 -[收藏本文]

  炒好的菜趁热吃

  有人为节省时间,喜欢提前把菜炒好,然后在锅里温着等人齐了一起吃或下顿热着吃。其实癫痫病早期有哪些症状表现?,蔬菜中的维生素b1在炒好后温热的过程中会损失25%。炒好的白菜若保温30分钟会损失10%,若长到1小时,就会损失20%。

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  吃菜更要喝汤

  许多人爱吃青菜却不爱喝汤,事实上,炒菜时大部分维生素溶解在菜汤里。以维生素北京那家医院治癫痫好c为例,小白菜煮好后,维生素c会有70%溶解在菜汤里;新鲜豌豆放在水里煮沸3分钟,维生素c有50%溶在汤里。在洗切青菜时,若将菜切小儿癫痫的治疗影响了再冲洗,大量维生素就会流失到水中。

(责任编辑:zxwq)