原创文学网(htwxw.com)
当前位置: 首页 > 桂圆的做法大全 > 内容详情

(图文)泡菜_泡菜的做法泡菜菜谱

时间:2019-05-17来源:湘村馆菜谱 -[收藏本文]

泡菜,从小吃到大,酸脆的口感,特别让人有念想。

在外面也吃过不少各式泡菜,吃来吃去还是最喜欢吃妈妈做的泡菜。

每次回妈妈家,妈妈都会早早准备好一碟。

就连小侄子回国吃到了姥姥做的泡菜,也爱的不得了,帝都的美食唯独天天要吃的是泡菜和馒头!

哈哈,这真是通杀老少三代的一道美食!那个泡菜坛子我可以继承啊!

仔细拍了制作过程,让妹妹也可以在异国给侄子做泡菜啦!解放军第309医院癫痫科预约电话>

泡菜

原料:圆白菜、胡萝卜、嫩姜、心里美、芹菜、豇豆、一切喜欢的菜

泡菜水:老姜花椒大料海盐,少许辣椒(也可不加)

泡菜的做法

1将姜,花椒,大料准备好。

2将需要泡的菜洗净切大块,控干水。

3泡菜用的盐是大粒海盐。

4辣椒把所有材料放到锅内湖北看癫痫去哪家医院加水煮开

5熬一会儿让汤出味。

6放凉后放入泡菜坛子。

7菜洗净放进泡菜毯子。

8盖盖坛子边上到一圈水密封,三四天就能开吃。

美食小贴士

1每次用干净筷子捞菜,哈医大一院癫痫科怎么样不要碰到油。

2用过一段时间如果出白膜,可以加点白酒。

3密封水要一直保持有,隔一两天加一次。

4时间长了味道淡了,要加点盐。

5每天打开搅拌一下进行有氧发酵。

6切的细细泡菜更好吃点。

美食城网站小提示

猪肉和泡菜能一起吃:焦作治疗癫痫病专科医院猪肉与泡菜搭配食用,含有丰富的蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等矿物质。泡菜是将蔬菜浸在盐水中,经过乳酸发酵以后制成的一种咸菜,适合妊娠早期食用。  

关键词:

泡菜中为什么会含铅

泡菜是人们喜爱的一种小菜,它不但爽口,还有开胃助消化作用。泡菜中含有的铅来自泡菜坛,尤其是用新坛腌渍的泡菜,其含铅量大幅超过国家卫生标准。...