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枣香黑糖面包_枣香黑糖面包的做法面包

时间:2019-05-18来源:湘村馆菜谱 -[收藏本文]

想告诉大家,并不难做,当然,头几次很可能会遇到各种失败,但是不要怕,灰也是这么过来的。如果你和我一样爱吃、爱做面包、爱享受制作面包的乐趣的话,那么让我们一起玩面团吧,一起让手中柔软湿润极具韧性的面团在我们手中百变各种造型,丰富我们的餐桌也丰富我们的生活。

这个面包,用的是台湾产的黑糖。黑糖有股独特的炭烧味,我非常的喜欢。

介绍一下,黑糖是没有经过高度精炼、脱色的蔗糖,除了提供热能外,还含有微量元素,如钙、钾、铁、镁及叶酸和其它矿物质等。具有很高的营养价值,而且有利于人体内酸碱平衡。比普通的红糖更具营养,女孩子吃黑糖可以补血又可以排毒。其中还蕴含着大量的营养物质,对肌肤的健康、营养都有着独到的功效。可加速皮肤细胞的代谢,为细胞提供能量,补充营养,促进再生,黑糖中含独特的天然酸类和色素调节请问要怎么为患者治疗癫痫呢?物质,可有效调节各种色素代谢过程,平衡皮肤内色素分泌数量和色素分布,减少局部色素的异常堆积,达到淡化黑色素,美白净化皮肤的作用。再加上香甜可口的红枣,非常适合女生们在现在的季节里食用,女人,记得时刻宠爱自己哦。

这个吐司非常软,软到不好切,我又是刚出炉还烫手的时候就切的,因为已经4点多了

枣香黑糖面包

材料:金像高筋面粉370g、鸡蛋液43g、牛奶90g、干酵母4、水100g、黄油45g、红枣干50g、黑糖50g、盐3g

烘烤:柏翠PE8800sug30分钟

枣香黑糖吐司的做法

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1、将水倒入面包机内,再倒入牛奶和鸡蛋液。添加液体的时候最好留10克左右,根据面团的吸水性适量增减水分

2-4、将黑糖块装入保鲜袋中,用擀面杖压碎倒入面包桶内。

4、将盐倒在面包机另一角,注意和糖避开。

5、倒入高筋面粉,再撒入酵母。

6、启动和面程序6,开始第一个和面阶段。(柏翠PE8800sug和面程序6时间为15分钟,有的机器是20分钟)

7、第一个和面程序结束。(这时我们取一块面团检查面团状况肇庆市看癫痫病去哪家中医医院。用手慢慢抻开面团,这时面团可以拽开,但是不太容易抻得很薄,抻得稍微薄一点就会被扯出裂洞,并且裂洞边缘是毛糙的,这个时候就可以加入黄油了。)

8、加入软化的黄油,再次启动和面程序。

9、第二个和面程序结束后,加入切碎的红枣干,启动和面程序。

10、面团将红枣干完全裹入就可以停止和面程序了。

11、这时面团光滑而充满弹性。让我们检查下面筋状况:取一块面团,慢慢地抻开,这时候面团已经可以拽开一层坚韧的薄膜,用手指捅破,破洞边缘光滑。这个时候面团达到完全阶段,可以用来制作吐司了。

假如面团河北治疗癫痫的医院怎么选择能够形成透光的薄膜,但是薄膜强度一般,用手捅破后,破口边缘呈不规则的形状,此时的面团为扩展阶段,可以用来制作一般的甜面包。

12、将面团收圆盖上保鲜膜放在温暖处进行第一次发酵。(由于现在天冷,我们这里只有几度,所以我是晚上和面后放在室温下,第二天发酵结束,所以步骤图到了这里之后就是白天拍的步骤,面团颜色因为光线的问题有点色差)

13、发酵至2-2.5倍大小。

14、将面团取出来按压排气,分割成四等份。

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