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炼奶三色辫子吐司_炼奶三色辫子吐司的做法面包

时间:2019-05-18来源:湘村馆菜谱 -[收藏本文]

这款三色辫子吐司加了炼奶,所以奶香味也很浓,因为加了紫薯粉和绿茶粉做出来的成品非常有情趣,不知不觉半个就消灭掉了,所以值得一试。

炼奶三色辫子吐司

食材:高筋粉350g,炼奶45g,180g,鸡蛋1只(57g),白糖50g,盐4g,酵母3.5g,黄油25g,紫薯粉10g,抹茶粉4g。

炼奶三色辫子吐司的做法

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1.将食材按照先将液体倒入桶内,鸡蛋放入,用筷子搅拌一下,然后将白糖盐分别放置液体对角,将面粉倒入,然后将面粉最上挖一小坑倒入酵母。

2.先将面包机菜单设置成“17自定义和面”30分钟。

3.30分钟和面结束后,将黄油倒入,然后再启动一次“17自定义和面”30分钟。

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4.第二次30分钟和面结束后,检查面团能够拉出大片薄膜。

5.此时将面团取出,三等分,将紫薯粉和抹茶粉分别揉进两个面团中,这个天气,每揉一块,都要将另外两块放入冰箱,两块面团揉好后,用食用薄膜将三色面团隔开,放入面包桶,将菜单设置成“19酸奶/发酵”1小时,1小时后面团发酵至2-2.5倍。

6.此时将面团取出,轻继发性癫痫会遗传吗排气后搓成两头尖的长条状,将三色面团变成辫子,然后两头折到辫子下面放入面包桶,再次启动“19酸奶/发酵”1小时,一小时后结束,观察发酵情况。

7.当面包胚长至面包桶八成满时,将面包机烧色设置成“浅”重量设置成“750g”菜单设置成“24烘烤/炖/煮”40分钟,启动烘烤程序,程序结束后观察面包情况,是否增加烘烤时间。

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看着香喷喷的面包烤好了,特有成就感有木有?

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