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微博热议:喝普洱茶可能致癌?

时间:2019-05-26来源:湘村馆菜谱 -[收藏本文]

喝普洱茶可能致癌?其惊悚指数,跟毒奶粉、瘦肉精不相上下。近日,@人体工程学李建军教授在微博上宣称,幽门杆菌会造成胃癌,茶让幽门杆菌无法黏在胃壁上,且茶里面的苯丙氨酸会让人心情好”,在大赞喝茶有益身心后,其话锋急转直下,指出喝普洱茶是得癌症最快的方法,因为放了太久,里面有大量的黄曲毒素是致癌物”!该条微博发出不到10小时,被转发近4000次,众多有喝普洱习惯的网友求真相、求辟谣,也有人认为,这种说法夸大其词、危言耸听。

随后,@人体工程学李建军教授再发微博解释说,绿茶是最好的,再来乌龙(香片也属乌龙),再来红茶(包括所有花茶、果茶都属红茶);要喝茶和咖啡,因为身体的是7,但是要让身体调到7.35-7.4,变成弱碱,才不易得癌症”。

微博热议

不可以偏概全,湿温度、储存条件都要考虑

@茶人王心:我非常负责任的对你说”。黄曲霉和黄曲霉毒素是商丘癫痫治疗医院哪家效果不错两个概念,联合国1993年订毒素为致癌物。黄曲霉大量存在于空气和食物,在坚果植物、大米等易转变为毒素。负责任的报告:全世界的实验室中尚未发现茶”中的黄曲霉能转化成黄曲霉毒素!

@子虚芜莜:这些是危言耸听。普洱茶在渥堆前期有细菌,然后30h即下降,之后以霉菌和酵母菌为主。而霉菌最后以黑曲霉、青霉属、根霉、酵母属为主,正常工艺制得的普洱茶都是如此,也就说普洱茶这块土地是不适合幽门杆菌和黄曲霉生存的。

@吴地老高:我也曾经分析过普洱茶,5年以上普洱茶根本没有什么喝的意义了!茶叶就是树叶,别听那些忽悠。别去装B。

@豉油_高乐高:福建长乐和山东临朐都是幽门螺杆菌高感染地区,前面的喝茶后面的不喝,怎么解释。苯丙胺酸?苯丙酸氨吧,氨基酸中的一种,成心药了?

@独角仙51:不可以偏概全,不过现在大家储藏普洱来喝,不管温湿度、储存条件,放十几年,这样对身体肯定有癫痫病的中医治疗方法害。以前陈茶是做药来用,福州还有橄榄、余甘、杨梅等都有放发霉来预防疾病的习俗,其实是不得已为之,如青霉素一类自然对当时缺乏西医的中国人有效,不要太神话陈茶的药效。 饭菜网:foodwang.com

专家点评

普洱茶出现霉变的几率小,黄曲霉毒素一般对肝有危害

王雪晴,深圳百岁健康营养师培训总监、国际注册营养讲师、中国营养联盟首席营养专家

普洱茶可能致癌的说法有夸大其词的嫌疑,普洱茶属于经过加工的茶叶,其中含有很多维生素和矿物质,如果注意加工技术和保存环境,霉变的可能性很小。

而目前国内普洱茶的加工技术非常成熟,在生产工序中都会有抽湿工艺,且配合出厂检测,加之国家有严格的把控,出现霉变等问题的几率很小。

不过,即便茶叶保存不当,含有黄曲霉毒素,也非作用于胃,而是作用于肝,也就是说,可能导致肝癌。事实上,北京看癫痫病专业医院包括大米、谷物等食物,都有霉变可能,尤其在北方,人们习惯将谷物等堆放在潮湿的炕附近,这样也会有黄曲霉毒素。

如果喝茶可能致癌,那么食道癌的风险最高,以潮州功夫茶为例,人们习惯于在高温下饮用,但这种方式,很容易烫伤食道,高温不断对黏膜产生刺激,引起持续炎症,造成患食道癌的隐患。

其实,普洱茶中含有茶黄素,是强抗氧化剂,能增强人体抵抗力。而绿茶中含碱和咖啡因,其中咖啡因会令人失眠,因此建议晚上不要喝茶,尽量在白天饮茶。

此外,喝茶有几点注意,首先,不要高温喝茶。其次,第一道、第二道茶不要喝,由于有的茶叶在加工过程中可能有色素等添加剂,并且茶叶生长时可能喷洒农药,而前两道茶,可以将其清除;最后,肉眼看到霉变的茶叶一定不要饮用。

需要提醒的是,茶叶开封后,存放要特别注意,必须将其密闭封好再放入冰箱的冷冻或冷藏室,防止空气中的细菌病毒进入其中,导致霉变。 哈尔滨哪治疗癫痫好

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