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4种人呐喊:“蒜”你狠生活百科美食天下菜谱网(www.6a8a.com)

时间:2019-06-06来源:湘村馆菜谱 -[收藏本文]

 

生吃大蒜,促食欲、防癌症

  秋冬季是流感等呼吸道传染病的高发季节。中医认为“正气存内,邪不可干”,指在疾病发生过程中,人体自身抗病能力至关重要。提高自身抗病能力的方法有多种,很多我们常见的食材也是提高免疫力的法宝。

  大蒜在我国民间的抗病应用超过两千年的历史。中医认为大蒜辛辣,性温,能解滞气,暖脾胃,消症积,解毒杀虫,治积滞、百日咳等症。

  四届“全美最佳医生”得主,康宝莱科学与顾问委员会主席大卫·赫伯博士在他的畅销书《多彩膳食健康全解码》中就特地强调大蒜、洋葱、等白绿色蔬果具有提高机体免疫力、杀菌、抗氧化、防肿瘤等作用;美国MSNBC新闻网在介绍抵抗甲型流感、提高免疫力的食物中还特别提到了大蒜。中医可治疗癫痫吗

  1.大蒜粥 紫皮大蒜30克,100克。大蒜去皮,放沸水中煮1分钟捞出,然后取粳米,放人煮蒜水中煮成稀粥,再将蒜放人(若结核患者食用,可另加粉5克),同煮为粥。此粥具有下气健胃,解毒止痢的功效,适用于急性菌痢患者。

  2.大蒜煮红糖 黑豆100克,大蒜30克,红糖10克。将炒锅放旺火上,加水1000毫升煮沸后,倒人黑豆(洗净)、大蒜(切片)、红糖,用文火烧至黑豆熟烂即成。此肴具有健脾益胃的功效,适用于肾虚型妊娠水肿者。

  3.蒜头煮苋菜 大蒜头2个,苋菜500克。将苋菜择洗干净,大蒜去皮切成薄片,锅中油烧热,放人蒜片煸香,投入苋菜煸炒,加入精盐炒至苋菜入味,再加入拌匀,出锅装盘。此菜具有清热解毒,补血止血,暖脾胃,杀细菌的功效。适用于痢疾、腹泻等病症。

  大蒜除了有助消化西安公立知名癫痫医院、健胃、消食、杀菌功能之外,大蒜和大蒜制剂还有较强的调节血脂、降胆固醇、抗凝血、抑制肿瘤细胞、降血糖、保肝、提高免疫力等作用。大蒜不仅有杀菌消炎的作用,还能防治心脑血管疾病、抗癌,备受人们的青睐。大蒜中所含有的大蒜素具有良好的消炎作用,对感冒和细菌引起的腹泻有很好的杀菌作用。但是,大蒜虽好,却并非人人皆宜,更不能天天食用。

  一、眼病患者

  患有青光眼、白内障、结膜炎、麦粒肿、干眼症等眼疾的人平时最好少吃。中医认为,长期大量地食用大蒜会“伤肝损眼”,因此,眼病患者应尽量不吃大蒜,特别是身体差、气血虚弱的病人更应注意,否则时间长了会出现视力下降、耳鸣、头重脚轻、记忆力减退等现象。

  生活小提示:

  除了要少吃大蒜外,得了眼病,最好多吃点养眼的佳木斯市正规癫痫病医院排行榜食物。干眼病的发生与维生素A缺乏有关,应适当多吃动物肝脏、蛋、奶等维生素A含量丰富的食物。此外,胡、西红柿、等食物中的素或类胡萝卜素,也可在体内转换为维生素A。有些人的眼睛有怕光、爱流泪、视物模糊、容易疲劳等症状,这与体内核黄素、维生素B1缺乏有关,应多吃、瘦肉、绿色蔬菜、蛋、奶、豆类、鱼类、等进行补充。如果得了结膜炎或麦粒肿,要多吃、、、等凉性果蔬。

  二、肝病患者

  很多人用吃大蒜来预防肝炎,甚至有人在患肝炎后仍然每天吃大蒜。这种做法对肝炎病人极为不利,因为大蒜对肝炎病毒没什么作用,相反,大蒜的某些成分对胃、肠还有刺激作用,可抑制肠道消化液的分泌,从而加重肝炎病人的恶心等诸多症状。

  另外,大蒜的挥发性成分可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低,并有可能引起贫血癫痫有什么办法能够医治好,不利于肝炎的治疗。

  三、部分腹泻患者

  发生非细菌性的肠炎、腹泻时,不宜生吃大蒜。如果再吃生大蒜,辛辣味的大蒜素会刺激肠道,使肠黏膜充血、水肿加重,促进渗出,使病情恶化。如果已经发生了腹泻,食用大蒜更应该慎重。

  四、其他疾病的重症患者

  食用大蒜、辣椒等辛辣食品,有利于健康人保持长久的健康,而对得重病、正在服药的病人,则有明显的副作用,不但会使药失效,还有可能与药物产生连锁反应,使病人遭到危险。同时,有可能与药物产生连锁反应的辛辣食品有:姜、小。

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