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贵妃鸡翅的家常做法[多图]贵妃鸡翅怎么做好吃闽菜

时间:2019-06-17来源:湘村馆菜谱 -[收藏本文]

    这道贵妃鸡翅,是用了红葡萄酒来烹调,风味独特,成品色泽红亮,尤其适合过年喜庆的气氛,备在团圆宴的餐桌上,再合适不过了。食材中用到了鸡翅,常常寓作“来年展翅高飞”。烹饪过程中将鸡翅用叉子叉若干小孔,可以使得在烹饪过程中更好入味。放入了桂皮,和红葡萄酒的融合恰到好处,是一道色香味均占得上风的美味菜肴。

    【贵妃鸡翅】浓油赤酱欲勾魂

    食材:鸡翅10个

  &nbs安阳哪家癫痫专科医院好p; 调味:葱2段儿、姜2片、蒜4瓣、红葡萄酒150g、桂皮1段、盐1茶匙、糖1/2茶匙

    贵妃鸡翅怎么做好吃

    1、备好所需食材,鸡翅洗净,用叉子在表面均匀的叉上若干小孔;

    2、锅里倒入适量的水,待水开后放入鸡翅,表皮变色后,捞出;

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    3、另起锅,锅里倒入适量的油,油热后,放入葱、姜、蒜爆香,放入鸡翅,煎出表皮油分;

    4、加入红酒,桂皮,盐大火烧开,转小火,炖约15分钟;

    5、最后加入糖,大火收汁即可。

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    小贴士

    1、将鸡翅用叉子叉若干小孔,可以使得在烹饪过程中更好入味;

    2、桂皮和红酒的搭配,相得益彰,很是提味,建议不要省略桂皮的加入。

    做菜网网站小提示

    芝麻和鸡翅不能一起吃:严重会导致死亡。北京哪里看癫痫

    苦瓜和鸡翅能一起吃:苦瓜与鸡翅搭配食用,有清热解毒,健脾开胃等功效。适用于慢性胃炎、慢性肝炎。

    鸡翅的营养价值

    鸡翅含有多量可强健管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的,鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效