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沙爆鱼肚羹的家常做法_沙爆鱼肚羹最新做法_三丝鱼肚羹

时间:2019-07-13来源:湘村馆菜谱 -[收藏本文]

这里的其他潮州小菜和潮汕煲仔也做得可圈可点。因为老板本身就是个擅长做菜的潮州男人,这里的很多菜式都是他亲自教师傅做的,譬如这里号称全市独一的烫薄壳。和一般潮州餐厅湿炒不同,这里的薄壳是直接放在煲仔里面,下少许油,然后盖上盖子直接生烫而熟,比湿炒干身爽口很多。而且这里还有称得上全市最便宜的鲍参翅肚羹,38小儿继发性癫痫元/碗,但里面已经有半掌大的小金钩翅、一只鲍鱼仔及鱼肚,而汤底是按照潮州做派用老鸡、瘦肉、鸡脚等熬的,稠而香。也无须说太多,你看这里的茶叶都是从潮州凤凰山上来的就知道啦。到了周末,老妈出去走亲访友,厨房又是我的天下啦!最近太少做饭,都不知道做什么好了,枷天气这么热,食欲也大减,突然想起前几天在超市买的玉米羹还黑龙江中亚医院 创立儿童癫痫诊疗中心 还孩子纯真的笑脸在,就做个玉米鱼肚羹好了。去年人家送的鱼肚一直忘记吃,都坏了扔掉了,真可惜!今年朋友又送了不少,可不能再犯同样的错误啦!对了,玉米羹可以自己做。

沙爆鱼肚用冷水浸泡30分钟后冲洗干净,挤干水份,切小条备用
高汤煮滚后用幼盐调味,加入玉米粒同煮至玉米粒熟.(大概15分钟就可以了)青少年癫痫病的治疗方法有哪些>把处理好的鱼肚加入汤中,炖10分钟,撒少许白胡椒粉.然后用水淀粉勾芡
关火后马上把鸡蛋打碎后倒入羹中,用筷子快速搅拌.(羹的温度很高,快速把蛋液搅拌开来一是为了蛋花熟,二是为了蛋花细密匀称)
撒上葱花即可享用了

沙爆猪皮用冷水浸发,冲洗干净,切成丝条,放入沸水锅内煮烂婴儿有癫痫病怎样医治;秋日宜饮羹汤,今日靓汤是脑鱼肚羹。所谓的菊花脑即菊花幼嫩的茎叶,它清新鲜嫩可口,中医认为它性平味辛甘,食疗本草说它:作羹,主头风,目眩,泪出,去烦热,利五脏。鱼肚为有名的海味,特别是以广东沿海所产的质量最好,叫广肚。中医说它性平味甘、咸,有养阴填精之功,能润燥,养肺醒神,且男女老少皆宜。