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圣诞树根蛋糕的做法

时间:2019-07-18来源:湘村馆菜谱 -[收藏本文]

使用的厨具:电烤箱
 

 

全蛋打发,在热水盆中会很容易就打发起泡,不过时间比只打发蛋清要长很多,用温度计看一下温度,可天津哪里能治疗癫痫病以帮助你准确的掌握温度,成功率很高。



如果没有温度计,一般搅打至3-5分钟左右就可以把热水盆拿走,蛋温度过高也会影响发泡的稳定性。

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翻拌面粉,一定要快速而又轻柔,用翻拌的方式不可划圈,以免消泡。



磨具里面加入油纸,可以更加方便脱模。



朝阳市治癫痫康复率高的医院制的时候看到蛋糕表面上色,要加锡纸,以免蛋糕上色过深。



我用180度烤制,感觉温度有些高,拿出来的时候稍微有些开裂,温度可随自家的烤箱自己调节。
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表面的装饰,可有可无,随自己喜欢。使用的厨具:电烤箱所属分类:烘焙蛋糕下午茶其他菜系