1. 备好，姜，、葱。

2. 丝瓜切长条，葱切花，姜切末。

3. 将两个蛋打入碗里，用筷子将蛋清和蛋黄搅拌均匀。

4. 油下锅，油冒青烟时，放入丝瓜，速度翻炒。

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5. 丝瓜变软之后，放入适量清汤，盐、大火煮开。

6. 汤开之后，盐锅绕圈倒入鸡蛋液（鸡蛋液倒下之后，不要急于去翻动，水再次翻滚时，再用锅铲翻动均匀，要不鸡蛋会完全碎在汤里）

7. 大湖南癫痫病医院怎么样火煮开汤，30秒后撒入葱花，姜末、鸡精、滴几滴香油拌匀，起锅装盘即可。

8. 鸡蛋不要久煮，时间久了，蛋将不嫩啦，没有了口感。

9. 完成✅

 

桂林哪里治疗癫痫病比较好1.准备一块、100g馅虾皮做虾皮丸子

2.豆腐用刀面碾碎

3.在肉末里加入虾皮碎、豆腐茸、姜末、葱末、红薯粉、盐、鸡蛋、水用力搅打

4.搅打好的混料用小勺舀在开水里成型癫痫病大发作能治愈吗>

5.大火煮10分钟丸子

6.加入丝瓜煮5分钟

7.关火前加入盐、芝麻油调味，撒上葱花即成

豆腐和肉末的比例是1:1，豆腐多了就没有肉香味儿