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苹果酸奶纸杯蛋糕的做法

时间:2019-07-18来源:湘村馆菜谱 -[收藏本文]

1. 将所有材料先称量好,这一步很重要,因为烘焙讲究严格配比的,所以需要事先用电子秤准确称量各种材料,才会避免成品的失败。不管是烘焙新手还是老手,准确称量做好准备都是第一步。

2. 再来处理苹果,洗干净后去皮去核,然后切成小丁状,因为我用的纸杯个子小,所以苹果丁就切的小了一些。

3. 酸奶中先加入色拉油,然后哈尔滨中亚医院癫痫科专家倒入细砂糖,盐和全蛋液,充分搅拌均匀了。

4. 之后筛入低筋粉和泡打粉的混合物,拌匀到没有干粉就行了。

5. 最后倒入苹果丁,也是拌匀了。

6. 将面糊倒入纸杯内,装到3/4的状态。

7. 烤箱预热180度,然后中层上下火烤30分钟左右,烤到表面上色,内部凝固了即可。

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8. 带有苹果颗粒的纸杯小

9. 来个细节特写

10. 掰开后看一下,内部是带一些绵润口感的

啰嗦两句:
1、苹果和肉桂的味道是绝佳搭配,我的肉桂粉刚用完,就省略了这一步。
2、这款的特点是带着苹果的清新香气,所以就没用味道重的黄油用了无味的油,再加上内部有大量的苹癫痫治疗时要注意什么果丁,所以口感上略绵软一些。

 

1、消化饼也可以用装入保鲜袋用擀面杖擀碎的方法;

2、第6、7步骤中如果没有料理机,可以将奶油芝士隔水加热软化,加糖用电动打蛋器搅打至顺滑,然后分次加入芒果果肉充分搅打至均匀,再加入牛奶打至均匀,和鲜奶油混合前必须放入冰箱到和打发的鲜奶油差不多浓稠的样子症状性癫痫病频繁发作怎么办才混合,这样才能更完美的混合在一起;

3、脱模的时候用热毛巾在模具外围捂一会儿,或用吹风机吹一会儿,蛋糕就很容易的脱下来了;

4、喜欢芒果粒的,可以在上面加些芒果粒,也可以做镜面。使用的厨具:其它、打蛋器、食物调理机所属分类:烘焙蛋糕其他菜系