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淮南牛肉汤

时间:2019-07-23来源:湘村馆菜谱 -[收藏本文]

牛肉,水碗,姜汁茶匙,白酒荼匙,盐/茶匙,白糖/茶匙,生抽l茶匙,粟粉茶匙。产后补血开胃食谱:牛肉汤海参牛肉汤用料:海参适量,牛肉,食盐少许。

营养师解析:一般人认为汤经过炖煮后,营养精华都在汤内,所以喝汤就好!其实,不管是煮鸡汤、牛肉汤、鱼汤等,就算是熬煮数小时,汤很浓郁,汤的蛋白质也只有约%~%,%以上的蛋白质营养仍是在肉的本身,仅喝汤不吃肉很可惜。牛腩洗净,切厚片,放入开水中煮分钟后取出,用清水冲去血沫后,再放入开水中煮分钟,捞出牛肉备用,牛肉汤留用。

吃饭时少喝水吃饭时喝很多水会冲淡胃中拉萨哪里治癫痫病的消化液,妨碍食物的消化吸收。另外,饭前喝水会降低食欲,所以要尽量避免。而饭后喝适量的蔬菜汤或牛肉汤等,会对长个有利。脾虚中气下陷,身体虚弱,胃下垂,脱肛新鲜荷叶牛肉汤:新鲜荷叶张,黄牛肉,菜油、精盐、料酒、八角茵香各适量。将荷叶洗净,张叠在一起,预先放人大沙锅底部。黄牛肉洗净,切成中等大块状。烧热油锅,倒人牛肉,翻炒分钟,加人料酒,炯烧分钟,然后盛人大沙锅内,加人清水将牛肉浸没,用武火煮沸后,改用文火慢炖小时,加精盐、八角茴香,继续慢炖小时,以牛肉酥烂为度。吃肉喝汤。

[原料]银花、山楂、蜂蜜。[做法]将银花、山楂放入广州哪家医院能治好癫痫砂锅内,加水适量,置急火上烧沸,分钟后取药液一次,再加水煎熬一次取汁,将两次药液合并,放入蜂蜜,搅拌均匀即成。[用法]每日次,或随时饮用。[作用]辛凉解表,清热解毒。适用于感冒。[评注]金银花辛凉发散、清热解毒,也可用银花与茶叶泡饮。进补之前先引补俗话说三九补一冬,来年无病痛,为抵御冬天的严寒补充元气。在冬季应少食生冷,一般人可以适当食用一些热量较高的食物,特别是北方,可以吃些牛、羊肉,但同时也要注意多吃新鲜蔬菜,以保持营养均衡。需要提醒大家的是,进补时,要使肠胃有个适应过程,最好先做引补,一般来说,可先选用炖牛肉红枣、花生仁加红糖,亦可煮江西癫痫病治疗哪家医院比较好些生姜大枣牛肉汤来吃,以调整脾胃功能。牛肉,一直是很多人所喜爱的食物,冬日选择牛肉汤的来进补也是很多家庭的选择,但是牛肉不容易熟烂,想要吃上美味都要在厨房守上几个小时。友情小贴士,在煲牛肉汤时,放一两个番茄,可以增加汤中番茄红素的含量,而且果酸能嫩化牛肉纤维,使肉质更鲜美。

萝卜牛肉汤盛入碗中,撒少许白胡椒粉、切碎的香菜即可食用。牛肉汤中放番茄

鱼蟹类:青鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲥鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎肉食:火腿、羊肉、牛肉汤、鸡、熏肉麦麸:麦片、面包、粗粮蔬菜:芦小儿癫痫的治疗费用笋、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、、蘑菇、干豆类、豆腐。餐桌上的汤是全世界老百姓的共同爱好,不少国家还有自己的名汤,例如俄国的罗宋汤,美国的咖喱牛肉汤,日本的海带汤我国则在不同地域、不同季节有喝不同汤的习惯,诸如老鸭汤、黄豆小排汤、荠菜豆腐汤等。因为喝汤是每个人的习惯,似乎没有什么学问,其实也有不少误区:

推荐菜品:粥降血糖、益脾胃;南瓜汤适宜气血虚弱,肠胃功能差的人进补。特别提示:爱腹胀的人少吃南瓜。不仅鸡汤如此,骨头汤、牛肉汤也是肉比汤更有营养。李群主任建议:最健康的吃法,应该是主要吃,汤只是调味。