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酱烧素鸡

时间:2019-08-09来源:湘村馆菜谱 -[收藏本文]

原料:素鸡、红彩椒、木耳、胡萝卜、豆瓣酱、盐、糖、生抽、绍酒、八角、葱姜

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做法:

1、素鸡肉温水泡发30分钟,木耳凉水泡发洗净

2、泡发好的素癫痫病西宁哪家治的好肉和木耳用清水多冲洗几次控干捞出,素肉用手一挤去除水分。

3、红彩椒切菱形块、胡萝卜切片,葱切圈,姜切片

4、锅内做油放入葱、姜大料瓣煸炒出香味

5、放入豆瓣酱,炒出浓浓酱香味

<吕梁癫痫病什么医院好p>6、放入素鸡煸炒吸入酱香味同时烹入绍酒

7、加入木耳、胡萝卜片加入半碗水,加入生抽、一点点盐、白糖调味水开后盖盖改小火,略炖,

8、大火收汁,也可以水淀粉勾芡,最后加入红彩椒块,翻炒出锅即可

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