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茄汁琵琶虾

时间:2019-08-09来源:湘村馆菜谱 -[收藏本文]

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原料:

海虾350克,盐半茶匙(3克), 料酒1大匙(15ml) ,面包糠100克 ,蕃茄沙司渭南癫痫病最好的医院50ml, 鸡蛋清1个。

做法:

1、虾洗净后去壳从背后划开,去除虾线,不要全部划开。

2、虾处理好后加入料酒、盐腌十分钟,加入蛋清抓均。

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3、虾在面包糠中粘匀,中火炸至金黄后码在盘子中。

4、锅里放少量的油,加入蕃茄沙司和2勺清水,烧开后搅匀淋在虾上即可。

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