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鲜肉酥饼

时间:2019-08-09来源:湘村馆菜谱 -[收藏本文]

肉馅原料:猪肉馅150克,香葱末,姜粉,盐,酱油,胡椒粉,鸡精,色拉油,香油,鸡蛋1个,淀粉适量

做法:

1 将葱末,姜粉,盐,酱癫痫治愈的费用是多少油,胡椒粉,鸡精,色拉油,香油加到肉馅中搅拌均匀

2. 打入一个鸡蛋顺着一个方向搅拌成肉糜,放入适量的淀粉搅拌均匀,搅拌好的肉馅很粘稠

水油皮材料:面粉130克,水65克,糖15克,猪油20克

油酥材料:低粉100克,猪油50克

1. 将水油皮和成人癫痫病治疗时要注意什么油酥原料分别合成面团并松弛20分钟,分别分成10份

2. 取一份油皮捏扁包入一份油酥,收口朝下盖上保鲜膜松弛15分钟

3. 取一个小面团压扁从中间上下擀开成椭圆形 翻面由上至下卷起来,依次卷好后盖保鲜膜松弛15分钟,如此反复3次

4. 用擀面杖擀薄成圆饼状, 取肉馅患上癫痫病会传染吗放在圆饼中间,慢慢包好

5. 包好的圆饼轻轻按压一下.将圆饼放入烤盘

6. 烤箱预热170度,烤10分钟后取出翻面,再烤8分钟,再次取出翻面,再烤7-8分钟左右,看见侧边微微有些破酥就可以了

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