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家常烧豆腐

时间:2019-08-10来源:湘村馆菜谱 -[收藏本文]

材料:

北豆腐一盒240g,香葱若干,韩式辣椒酱1勺,生抽,老抽,盐,白糖,淀粉,水,花生油。

做法:<西安哪治疗癫痫好/p>

1.北豆腐一盒切块备用。

2.香葱一小把洗净后切末,葱白和葱绿要分开来切。

3-4.取一小碗,韩式辣椒酱1勺、生抽2勺、老抽1勺、白糖1勺、盐半勺调成调料汁。

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5.煮一锅开水。

6.水开下切好的豆腐煮半分钟左右。

7.将焯水后的豆腐捞出沥水。

8.另起锅,锅内放适量的花生油,油热后下葱白爆香。

9.放沥水后的豆腐,小心的晃动锅子,让豆腐均匀的沾商丘什么医院可以治癫痫病到花生油方便定型。

10.放入步骤3-4中调好的调料汁,并小心的晃动锅子让豆腐均匀的着色后中火煮半分钟到1分钟。

11.如果觉得调料汁的量少不够煮1分钟的话,可以加量少煮豆腐的水进去同煮。

12.待豆腐基本都上色后,抓一点水淀粉进行勾芡,然后转大火收汁。

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13.待汤汁收的差不多时,撒上葱绿即可出锅。