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莲子鸡丁的做法_怎么做莲子鸡丁

时间:2019-10-05来源:湘村馆菜谱 -[收藏本文]

1 将莲子用热水氽熟去心,葱姜切片,香菇泡软切小块、胡萝卜切小丁

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2 鸡脯肉切成丁,放入碗中,加入少许盐、料酒、蛋清、淀粉搅匀上浆

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3 起锅热油,先将葱姜丝爆香;然后倒入鸡丁,在锅中煸至7成熟,肉色发白

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4 最后加入莲子、香菇、胡萝卜翻炒数下,调入盐炒匀即可

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