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酱烧鱼的做法_怎么做酱烧鱼

时间:2019-10-05来源:湘村馆菜谱 -[收藏本文]

这次给大家推荐的这款酱烧鱼,采用的主料是刁子鱼,刁子鱼是一种非常常见的淡水鱼类,个头细长,肉质很嫩,而且它的营养也很丰富。酱烧鱼,顾名思义就是用各种调料搭配着刁子鱼一起来烧制而成了,成品鲜香开胃,非常值得大家一试哦。

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主料刁子鱼 3条辅料色拉油 适量 酱油 适量 姜 适量 料酒 适量 生抽 适量 黄酱 适量 水 适量 小葱 适量

1 将鱼晾干一下, 再在鱼上打三条花刀

2 在烧热的锅中用姜片搽一遍, 再将姜取出

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3 倒入适量的油

4 油烧热后将鱼下入锅中煎一下

5 将一面煎至金黄后翻面再煎

6 两面金黄色后捞出

7 锅中羊角风为什么会口吐白沫呢留少许油, 将黄豆酱下入翻炒

8 再加入刚才拿出的姜片和大葱一起翻炒

9 煸炒出香味后放入刚煎好的鱼

10 加入刚没过鱼的水和少许酱油, 料酒

<乐山治癫痫专科医院p>11 大火烧开, 转为小火煮上十分钟, 再翻面

12 再煮上五分钟, 大火收汁, 装盘即可

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