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芫荽炒牛肉怎么做好吃,芫荽炒牛肉的做法详细步骤,做芫荽炒牛肉的家常做法及食材详情_菜谱大全

时间:2019-10-18来源:湘村馆菜谱 -[收藏本文]

简介:香菜,北方人俗称“芫荽”。
蔬菜中,天生就香的很多,香菜是最突出的一个。
香菜的香是妖娆的,香气漫漶得跟水似的。你毫无戒备地一鼻子撞进去,马上会被这香气缠绕,得拼命挣扎才能钻出来。
张骞使西域始得种归,故名胡荽。这个被张骞带来的西域女子,从那个鲜卑聚居之地,窄袖短袍的人群中,来到宽袍大袖的中原,带着它的孤傲、独立、吓煞人的香,以一种睥睨的姿态,席卷大江南北,到现在二千多年了,好长。
先生爱吃,后来生了个儿子更是爱吃。
儿子爱吃香菜,好像与生俱来的。我对先生说:这孩子肯定没抱错,就是你们家的。
鸡蛋汤里要放香菜,羊肉汤里也放香菜,做菜时还要放。你会说,菜里怎么放,癫痫病治疗用药有那些菜炒熟后撒上一把香菜末,就是这样肆无忌惮的爱吃。
然而,我最怕的就是这些带有特殊味道的蔬菜,像香菜、芹菜、胡萝卜等等。
日子一天天的过着,起初我只是挑着盘中的菜吃,慢慢的、慢慢的,也随着他俩的口味而改变了,发现也不再讨厌这霸道的香气了。
嘴里的香菜,回味着它的香,咀嚼着能为一个人改变是幸福的。
那位结束了一段婚姻的朋友,说,我为她改变了太多,变得自己都不认出自己来了。
我问他,后悔吗?
他说:不悔。
我的心被这句话轻轻一拧,这不悔是人生中最难的,可是很多的悔是来不及的。曾经爱过,那就是不悔,不悔那段光阴。而如今,与人与事,都已经没有关系。
婚姻的到来,不论是男人还是女人,都在改变着自己。你不是变成一个让人讨厌的人,而只是变成了你从来没想过可以如此的人。
三毛说过我的外甥女今年11岁,前两天晚上发现四肢抽搐,还口吐白沫,请问她是不是患上癫痫病了?,我的一生是不断地付给,能够付出真是最幸福的事情了。果然是这样的,三毛付给了,不断的付给,付给的彻底而决绝。
为爱的改变,也应该是不悔,因了心里是欢喜的,因了烟火的夫妻味道。
也许,爱情之外的东西其实更能打动人,缠绵的情话说尽了,剩下的也只是这家常的温暖了,买菜时想着他爱吃的芫荽炒牛肉……

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

芫荽:200g

牛肉:300g

辅料:

油:适量

忻州小儿癫痫病医院

盐:适量

葱:适量

姜:适量

生抽:适量

料酒:适量

胡椒粉:适量

干淀粉:适量

香油:适量

步骤:

1.芫荽、牛肉

2.芫荽去叶留茎切长段

3.将牛肉切成丝加入料酒、胡椒粉、干淀粉,再加1匙清水、1匙生油充分搅拌拌匀

4.姜、西安癫痫病治疗医院是哪家葱切末

5.锅中放油,加热至5成,放入葱、姜末

6.锅中放油,加热至5成,放入牛肉丝,滑开,炒至变色

7.调入盐、生抽调味,然后倒入芫荽段

8.快速翻炒均匀5-8秒,出锅,保证芫荽梗的口感,淋上香油即可

小贴士

私房话:腌制牛肉加少许清水和生油,这样也是为了在炒的时候保住牛肉的水分,同时在滑牛肉丝的时候很容易散开。