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【芋头炖牛腩】芋头炖牛腩的做法_芋头炖牛腩的营养价值

时间:2019-10-21来源:湘村馆菜谱 -[收藏本文]

中国人讲究各种时令菜,在天气渐冷明显入秋、入冬的时候,讲究的是一个温补,各种、都要吃起来。但是很多现代人平时就已经营养摄入过量了,如果在入秋入冬的时候一味地讲究大鱼大肉的来补,反而容易造成消化不良之类的问题。下面我们为大家推荐炖这道美味的温补菜,既能达到滋补的效果,又不会对肠胃造成负担。

芋头炖牛腩的做法

芋头炖牛腩是一道很好的家常菜,这道菜味道鲜美,牛肉软嫩,营养也很丰郑州哪里能治癫痫富。芋头炖牛腩的做法并不难,下面我给大家推荐两种常见的做法,供大家作为参考。希望大家都能做出适合自己胃口的芋头炖牛腩。

   

芋头炖牛腩,由芋头、牛腩、甜面酱、、盐、、胡椒粉、料酒、香叶、几粒、花椒几粒、红尖椒、葱姜蒜制作而成。

做法一:

食材:芋头、牛腩、甜面酱、酱油、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、香叶、茴香几粒、花椒几粒、红尖椒、葱姜蒜

做法:

癫痫病哪个医院治得好e="text-indent:2em;"> 1. 牛腩切块,洗净,放在加了料酒、葱姜的水中,焯2分钟

2. 捞出牛腩备用

3. 炒锅热油,用葱姜蒜爆香,下入花椒和红尖椒翻炒。

4. 下入牛腩翻炒,加入甜面酱翻炒片刻,加酱油翻炒。

5. 加清水,至没过牛腩的量,炖至熟烂。

6. 加入调味料,加芋头,继续炖15分钟左右,至芋头熟烂。

做法二:

良性肌阵挛需不需要治疗le="text-indent:2em;"> 食材:牛腩,芋头,料酒,桂皮,,香叶,油,姜片,米,盐,鸡精,葱末

做法:

1.牛腩洗净,冷水下锅,加适量料酒去味。

2.水煮沸后,将牛腩捞出过冷开水洗净,放凉后将牛腩切成半厘米厚的条。

3.芋头洗净,去皮,切块。由于在给芋头剥皮时,黏液里含植物碱,接触皮肤会刺痒。所以最好在超市买剥过皮的芋头。

4.将牛腩、桂皮、八角、香叶、姜片放入砂锅,加入1000ml 的水,加入2滴米醋,这样可以使牛腩更加容易熟且不会老,大火煮沸后,转至小邯郸癫痫医院火煮1个小时。

5.将芋头加入砂锅,继续小火熬煮,煮至芋头软烂汤有些粘稠时,加入盐和鸡精调味。

出锅撒上葱末

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