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鲜虾凉瓜羹助阳补气清热除烦_饮食

时间:2019-10-30来源:湘村馆菜谱 -[收藏本文]

  凉瓜,广州人又称为苦瓜,因从不把苦味渗入别的配料中,所以又有“君子菜”的美名。原产于东印度,现是我国南方夏季的主要蔬菜。中医认为它有癫痫病治疗药物清热除烦、解毒明目、益气壮阳之功。现代营养学认为它有降血糖、调节血脂、提高免疫力的作用。

  材料:虾仁300克、凉瓜5河南癫痫病治疗医院怎么走00克、豆腐2块、鲜草菇50克、鸡蛋3只、生姜2片。

  烹制:鸡蛋去壳留蛋清;虾仁洗净吸干水分,用1/2蛋清、盐、干粉哪些方法可以治好癫痫病拌匀,置冰箱冷藏2小时;凉瓜洗净去瓤切粒,盐拌匀,置沸水稍滚取出;豆腐、草菇分别洗净切粒,置沸水稍滚取出。起油镬下虾仁稍炒熟取出,再于油镬中,癫痫病最好的治疗方法溅入绍酒,下水1000毫升(4碗量)及所有材料,待汤烧至微沸时用湿马蹄粉勾芡,熄火推入余下蛋清,下盐、油便可。为4人量。