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排骨炖萝卜怎么做-美厨邦

时间:2019-12-02来源:湘村馆菜谱 -[收藏本文]

  排骨炖萝卜怎么做

  材料

  猪排1000克,白萝卜500克,排骨调料包100克,葱100克,姜100克,胡椒武汉哪有癫痫医院,中医治疗效果好粉30克,盐20克,香菜50克,香菇200克,鸡精20克

  美厨邦做法

  1.猪排剁成小块,入开锅中焯一下,捞出用凉水冲洗干净,重新入开水锅中,放葱、姜、料酒、花椒面,用中火煮炖五分钟,煮至排骨变白;

  2武汉治好癫痫病办法有哪些.白萝卜去皮,切条,用开水焯一下,去生味。

  3.锅内煮的排骨汤继续烧开,投入排骨和香菇,炖至香味溢出;

  4.添入白萝卜,盐、浓缩鸡汁、料酒、1香油和胡椒粉,与白萝卜一同搅匀入味;

  5.炖至熟,洒上葱花和香菜末拌匀,即可出锅。

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  美厨邦诀窍

  1.白萝卜的辛辣味较重,可以先将白萝卜放入沸水中焯一下,捞起沥干水再下锅烹煮,这样可去除白萝卜的辛辣味。

  2.可选用新鲜猪筒骨代替排骨,煲出的汤味会浓香甜美,也更有营养价值。

哪些疾病会导致患者癫痫发作  3.红萝卜和白萝卜不宜一同炖煮,否则白萝卜中的营养物质会遭到破坏。

  4.白萝卜性寒凉,不适合脾胃虚弱者食用,同时服用参类滋补药时,应忌食白萝卜。

  5.为了保证汤汁清爽,一定要把排骨烫至血沫出尽;如果口味较重,可自配喜欢的蘸料。