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糖醋排骨的家常做法,糖醋排骨怎么做好吃[图解]-美厨邦

时间:2019-12-03来源:湘村馆菜谱 -[收藏本文]

关于各种家常糖醋排骨的家常做法,糖醋排骨怎么做好吃的做法大全带图解

  做法

  一,糖醋排骨制作图1解析:

  主要食材:精排500g,(�m成小节,加盐,料酒,香葱,姜块码味约20分钟)

  主要配料:每500g排骨按如下比例调制调料(一勺酒,两勺酱油,三勺醋,四勺糖,五勺水加入小碗中搅匀备用。)

  二,糖醋排骨制作图2解析:陕西癫痫医院怎么样>

  1,开火,下入已码味的排骨稍稍煸干水气。

  2,轻轻翻炒至排骨变成微白。

  3,将配制好的五部曲调料搅匀加入排骨中。

  4,用大火烧开

  做法

  一,糖醋排骨制作图1解析:

  主要食材:精排500g,(�m成小节,加盐,料酒,香葱,姜块码味约20分钟)

  主要配料:每50癫痫病怎么确诊0g排骨按如下比例调制调料(一勺酒,两勺酱油,三勺醋,四勺糖,五勺水加入小碗中搅匀备用。)

  二,糖醋排骨制作图2解析:

  1,开火,下入已码味的排骨稍稍煸干水气。

  2,轻轻翻炒至排骨变成微白。

  3,将配制好的五部曲调料搅匀加入排骨中。

  4,用大火烧开

  5,将码味用的姜和香葱用筷子挑出来不要。

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  6,汤汁烧开后,转小火,加盖闷烧约30分钟,收水亮油即可。

  小体会:

  1,排骨一定要选精排骨,�m小一点,这样容易入味,

  2,码味时,只放少量的盐即可。

  3,我这里用的是大王酱油,烧出来的排骨颜色稍稍有点偏黑,品相稍差。(平武汉治癫痫病医院日里爱用李锦记生抽来做这个排骨,颜色要好看得多)

  4,按比例来说,清水五勺就可以了。我稍稍多加了点,让水可以刚刚浸泡到排骨。这样烧好后的排骨肉质松软,化渣易消化。特别适合老年人及小孩子吃。

  5,起锅前一定要多翻炒,以免糊锅。

  5,将码味用的姜和香葱用筷子挑出来不要。

  6,汤汁烧开后,转小火,加盖闷烧约30分钟,收水亮油即可。