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如何做鸭血豆腐汤-

时间:2019-12-03来源:湘村馆菜谱 -[收藏本文]

  鸭血豆腐汤

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  北豆腐;鸭血;小白菜;

  香油;盐;鸡精;

  鸭血是补血食谱不能缺少的食材之一,并可以保护肝脏不受有毒元素的伤害,而豆腐富含丰富的蛋白质,这道汤在补充蛋白质的同时,既补铁又护肝。

北京靠谱癫痫病医院>  鸭血豆腐汤做法和步骤

  1

  准备材料。

  2

  北豆腐冲洗干净,切1cm的正方形小块,鸭血冲洗后,切成1cm的正方形小块。

  3

  把小白菜叶子一片片掰开,冲洗干净,小白菜叶放入开始中焯一下,癫痫病服用了肽为什么发病会越来越严重?捞出。

  4

  另换水,焯鸭血块(去除血腥味儿),再换水,把北豆腐焯一下。

  5

  砂锅中放适量水,倒入北豆腐和鸭血,开始煮,焯完的小白菜,切碎备用。

  6

  锅开后,煮5分钟豆腐完全熟透,放入切碎的武汉治癫痫病医院小白菜,放入盐�p鸡精�p香油各适量调味,盛出即可。

  7

  口味清淡。

  鸭血豆腐汤饮食特点

  豆腐性凉,味甘;归脾、胃、大肠经。豆腐含有丰富的蛋白质,有“植物肉”之称。

  鸭血中含有丰富的蛋白质和多种人体内不能合成的氨陕西癫痫病治疗基酸,并含铁、锌等多种矿物质和维生素,鸭血中铁的利用率为12%,是补血食谱不能缺少的食材之一。

  小白菜中含有的钙可以促进宝宝骨骼的发育,增强造血功能,维生素A、B族维生素、维生素C、泛酸等可以促进神经系统的发育。

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