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不加1滴水 美味鸡翅的秘密

时间:2019-12-31来源:湘村馆菜谱 -[收藏本文]

导读:做蔬菜、鱼或者肉,如果食物本身水分就很充足,最好不要添加一锅汤,咕嘟咕嘟一番水煮,加的水越多,食材本身的保水量反倒越低,所有的味道都流失到水中,味道也变得寡淡许多。这道家常的焖鸡翅,是我常做的一道菜,鸡翅不油腻,土豆外面焦脆里面香软,非常好吃,美味的秘密其实很简单太原癫痫医院那家好:不加一滴水,充分利用高温和蔬菜的水分将鸡翅焖熟,没有烤箱的朋友可以试试,看看味道是不是跟烤过的鸡翅有得一拼。

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鸡翅800克、土豆500克、橄榄油1茶匙、黑胡椒碎适量、辣椒粉1茶匙、烤肉酱1勺、盐少量。

做法:武汉比较正规的癫痫治疗医院g>

1、鸡翅放入锅中,加1茶匙橄榄油,小火煎到两面金黄。

2、倒入土豆块,翻炒一下。

3、加入黑胡得了癫痫病要去哪家医院椒碎、辣椒粉、烤肉酱,炒匀。

4、加盖用文火大概15分钟,将土豆和鸡翅焖熟,最后加盐调味。