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炒茄子鲜香不油腻超下饭

时间:2019-12-31来源:湘村馆菜谱 -[收藏本文]

1.茄子洗净,皮不要去掉并切成小长条(据说茄子皮中含有大量的营养成分,且一些有益健康的化合物在茄子皮中含量也较高)

2.锅子烧热,先不放油,将茄子条四川比较好的癫痫医院是哪家倒入,小火慢慢煸炒

3.煸炒至茄子变软,且水分炒掉一些后用盘子盛出

4.葱姜蒜切末小孩吃德巴金对肾功能有什么影响、泡椒切碎;锅内倒入适量植物油,先放入1勺郫县豆瓣,再将葱姜蒜末倒入

5.煸炒出红油和香味儿,倒入茄子条

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6.翻炒几下后倒入调好的“小荔枝口味”宫保汁(香醋2勺、生抽1勺、老抽半勺、白糖2勺、盐半勺、干淀粉1勺放入碗中调和均匀) 或经典鱼香汁 (鱼香汁的武汉哪家医院能治好癫痫具体做法见这里)(调味汁根据菜量的多少,看着倒,不一定要全部倒入)