原创文学网(htwxw.com)
当前位置: 首页 > 扇贝的做法 > 内容详情

经典凉菜--虎皮青椒拌皮蛋

时间:2019-12-31来源:湘村馆菜谱 -[收藏本文]

回想,拎着这袋东西在40度的艳阳天下暴走了6个小时,人家要求的保存方法是在2-4摄氏度的恒温下保存,经得住我这样的高温折腾嘛,不坏也得坏了吧!

咸阳市治疗癫痫病好的专科医院是哪家>今天这个菜是很典型的家常菜了,虎皮青椒----貌似是夏天的重庆人的餐桌必不可少的菜式了,无论是配稀饭还是配干饭,都很好吃。而且,青椒含维C丰富,多吃还能美白呢。

武汉哪个癫痫病医院较好>

1.青椒,皮蛋2个,大蒜3瓣(虎皮青椒一般用的是大青椒,不是甜椒哦,要稍带辣味的才好吃。我买的这种是小尖椒,比较辣)

2.酱油,醋,少许盐,少许味精,油辣子辣椒,香油几滴兑成汁。(一般江苏癫痫哪里治的好拌皮蛋,醋我会加很多,才好吃,基本上和酱油比例是1:1吧,按自己喜好增减)

3.大蒜剁成粒,皮蛋切小块,青椒洗干净去籽切成小块。(重庆人做虎皮青椒习惯上用整颗,不切碎)

4.炒锅放成都癫痫病医院在哪—一看便知少许油,放青椒,中小火把青椒水汽煸干,放盐,待表面起皱状,放蒜粒,煸出蒜香味,成金黄色,即可起锅了。把步骤2中调好的汁淋在皮蛋表面即可