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乡村铁锅杂蔬排骨(挑玉米的窍门)

时间:2019-12-31来源:湘村馆菜谱 -[收藏本文]

这个我强烈推荐,如果你曾经吃过农家饭,如果你也喜欢铁锅靠出来的菜的那种特殊香味。

铁锅杂蔬排骨(浓郁的乡村气息,我可以说武汉看癫痫病去哪家它土,但我不得不承认它灰常好吃)

原料:排骨、玉米、土豆、胡萝卜、豆角、青红椒、西红柿、葱姜、啤酒、八角、糖、老抽、生抽、醋、盐等。

做法:

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1、排骨清洗干净后,下热水锅焯烫一下,捞出备用,玉米剥去叶子,择去须子,用菜刀斩成小块,葱切段姜切片;

2、锅里放适量油,油热后,把排骨下锅翻炒一下,加南宁哪里看癫痫病好入一点老抽;

3、把切开的西红柿放进去和排骨一起翻炒,炒出西红柿的汁水来把玉米放进去;

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4、翻几下,往锅里倒啤酒没过排骨,中小火开始炖,此时可以把西红柿的皮捞出来,放进葱姜和八角;