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瑶柱蒸蛋的做法

时间:2020-07-30来源:湘村馆菜谱 -[收藏本文]

  主料:干贝,鸡蛋,盐,米酒。

  制作方法:

  1。把干贝用水冲洗一下,用水浸泡,发涨的贝捞出,撕成丝,水留用。然后把干贝丝上广安儿童羊羔疯好治吗笼屉大火蒸15分钟备用。

  2。蒸干贝的时候就开始准备蛋液。把鸡蛋打散,加入浸泡干贝的水。

  3。加入盐和米酒搅匀。如果用普通厨用料酒就武汉治癫痫的专科医院是哪家要考虑稍微减一丁点盐分,因为厨用料酒是咸味的。

  4。从笼屉中取出蒸好的干贝丝,马上把火转到中档,把的容器加上盖子放进去。

  5。中火蒸儿童癫痫能完全治好吗12分钟时候,打开容器盖子轻轻摇动一下容器,如果蛋液基本凝固就可以进行下一个步骤,如果表面底下的蛋液还成流动形状就再盖起来蒸几分钟再检查。

  6。待蛋液凝固,打武汉靠谱的癫痫病医院在哪里开盖子或者盘子或者保鲜膜,把蒸熟的干贝丝均匀地铺在蒸蛋表面,重新盖好,继续蒸3分钟使干贝丝和蛋液的味道充分融合。即可,滴几滴香油更好。