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沙锅蹄筋的做法

时间:2020-07-30来源:湘村馆菜谱 -[收藏本文]

  主料:

  牛蹄筋500克、杜侯酱、冰糖、八角、蒜、冬笋片、青红椒、香菇。

  制作方法:

 癫痫病会遗传吗 1、先将牛筋洗净,切成乒乓球大小的块,放入锅中,与冷水一起烧沸,转小火煮10分钟然后捞出,

  2、同样方式,煮熟冬笋片。

 北京治癫痫病威望医院 3、沙锅烧热小许油后,将蒜块和八角及柱侯酱(可以用一小勺豆瓣酱或海鲜酱代替)放入爆香,随后下入牛蹄筋、生抽、料酒、冰糖和适量清水,大火烧沸后再转小火慢炖20分钟,之后倒入石家庄癫痫医院哪好香菇及冬笋,继续小火炖40分钟,让冬笋充分吸收蹄筋和冬菇的味道,让蹄筋软烂爽口。

  4、留意沙锅的水汁,不能炖干,到时间后,加入青红辣椒片,搅拌均匀西安癫痫病专科诊疗医院怎么样,然后剩少量浓汁离火,即可。

  功效:此菜对骨质疏松有疗效。