原创文学网(htwxw.com)
当前位置: 首页 > 草鱼怎么做好吃 > 内容详情

烧肘子的做法

时间:2020-07-30来源:湘村馆菜谱 -[收藏本文]

  主料:肘子1000克。

  辅料:花生油2000克(实耗75克),酱油50克,料酒75克,盐1。5克,葱,姜,五香料少许,淀粉15克,糖治疗癫痫专业医院10克,汤适量,青蒜少许。

  制作方法:

  1、选皮薄、毛孔细小的新鲜肘子,剔去骨头,修整成圆桃形状。

湖北癫痫权威医院>   2、肘子皮朝上,放入五香料卤锅加热,煮至五成熟捞出。

  3、将油锅烧热,把肘子皮朝下炸呈黄色,炸时不停地翻动,以防糊底。

<河北哪些癫痫病医院好p>   4、炸好肘子捞出,放一碗内,加葱、姜,用卤汤对些水,浇入碗中,上屉蒸烂。

  5、将蒸好的肘子扣入大盘内,汤沥在久中,加入料酒、味精,调一癫痫病会产生哪些危害下色味,开始勾芡,撒上青蒜段,淋入明油,浇在肘子上即成。

  功效:此菜对治疗便秘、美容、减肥有效。