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6种食物富含益生菌营养理论

时间:2020-09-17来源:湘村馆菜谱 -[收藏本文]

  现在各种牛奶、大多都含有益生菌,那么益生菌是什么呢?益生菌是一种对人体有益的活性微生物,对肠道有益。那么,什么富含益生菌呢?

  1.康普茶

  天然食品店或者超市中都有出售瓶装的康普茶。它带有浆果、姜等味道,由于是加糖通过细菌和酵母菌发酵而成,因此它带有天然的汽水味道,也含有益生菌。虽然一直有报道说它可以治愈贵州哪里看癫痫病好众多病症,但并未得到研究成果的支持。不过与普通汽水相比,康普茶确实得多,它热量减半,糖分也只有汽水的四分之一。

  2.酪乳

  这种带有浓烈味道的牛奶并非由黄油制成,它是由乳酸菌发酵,并培养出了益生菌。一杯低脂酪乳的热量仅有98卡路里,还能提供人体所需钙质的28%。但是,烹调酪乳时会杀死其中的益生菌,因此,用它来烘烤饼干就失去了。酪乳适合直接饮用,或者做成酪乳水果沙拉等。

北京羊癫疯到哪看好  3.奶酪

  并非所有奶酪都是益生菌的优质来源,但有些奶酪中含有的益生菌可以在肠道中存活下来,继续为你的健康加油。这些奶酪都是由乳酸菌将牛奶制作成酥酪后,发酵数天、数周甚至数年而形成的,这一过程中也造就了益生菌。一些标明含有“活性物质”的白软干酪也含有益生菌。

  4.味噌

  味噌是大豆经过搁置,发酵后做成的,这一过程会产生益生菌。一汤南宁最好治癫痫病医院匙味噌含有的热量仅有40卡路里,但咸味却非常浓郁,相当于每日钠盐摄入量的1/3。在大型超市中就可以买到味噌,日常烹饪卤肉的时候可以下一小勺味噌来代替食盐,或者直接做味噌汤。

  5.豆豉

  豆豉是用豆酱制作的一种豆制品,比豆腐更具肉的味道和纹理,更是含有两倍的蛋白质。建议购买有机大豆制品或者带有非转基因标识的品牌。转基因产品可能引发、炎症,甚至增加的风险,它们可能还打过农药。可以在食品店的冷藏湖北什么医院治癫痫好得快区购买优质的品牌,然后在炸薯条,沙拉和炸玉米饼中放入120克豆豉调味。

  6.开心果

  开心果是零食首选:每天50克至100克的开心果,会增加肠道有益菌群的水平。坚果本身并不含有益生菌,只是含有益生元。大杏仁的表现略逊于开心果。选择带皮开心果,并且观察自己包了多少皮,以免吃得过多。

(责任编辑:姚佳佳)