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黄金瓜好看更好吃 什么是黄金瓜水果

时间:2020-09-17来源:湘村馆菜谱 -[收藏本文]

  什么是黄金瓜呢?黄金瓜的价值有哪些呢?跟着小编一起来看一看吧。黄金瓜这个名字听着挺吉利的,那么什么是黄金瓜呢?

  黄金瓜又名十棱黄金瓜,学术名称为伊丽莎白厚皮甜瓜,因色泽金黄而得名为黄金瓜。黄金瓜外形圆润,熟透了的瓜闻起来就有股怡人的果香,乳白色的果肉吃到嘴里更是甘甜多汁、齿颊留香。黄金瓜营养丰富,有补中益气、消炎止痛,解毒杀虫的作用,对高血压、、肥胖症等,亦有较好的疗效。黄金瓜花期5~7月,果期7~8月,其实就是平时我们常说的香瓜,黄金瓜是别称。

  了解了什么是黄金瓜之后,一起来看看黄金瓜的营养价值吧<癫痫病正规医院/p>

  1、黄金瓜含有多种人体所需的营养成分和有益物质,如大量的蔗糖、果糖、糖、丰富的维生素C、有机酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质,且具有特殊的诱人芳香、营养丰富,是我国人民普遍喜爱的果品之一。

  2、黄金瓜味甘、性寒、无毒,具有清热解暑、除烦止渴、利尿的,用于暑热所致的胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴、热结膀胱、小便不利等症。

  3、黄金瓜味道很好,可以作为甜点食用。它可以作为高热量零食的替代,可以帮助的减肥。由于含有丰富的钾,它可以帮助控制血压,并能中风。该水果中的钾可以减少肾结石问题。

  4、黄金瓜含有丰富的植物纤维,因此可以极大的缓解。黄金瓜的营养价值和对健康的好处已得到世神经性癫痫病怎么治界各地医生的确认。他们认为这种水果可以预防与年龄有关的骨质流失。

  5、黄金瓜对也有好处。它含有维生素A,这对保持健康的皮肤有益。该水果提供了相当数量的叶酸,这对孕妇特别重要,它有助于胎儿健康,甚至可以预防和骨质疏松症。

  既然黄金瓜的营养价值如此高,那么要如何烹饪呢?下面小编就给大家介绍黄金瓜的烹饪方法。

  一、油炸金瓜条

  原料:嫩金瓜(皮色未转黄之前)、鸡蛋、面粉、生粉、精油、盐、味精、胡椒粉、椒盐。

  做法:

  1、选瓜:选用嫩金瓜,用刀切开眼睛还会向上翻,有时嘴里还会吐白沫,这是怎么了?,去皮、去籽、洗净;

  2、切条:将洗净的金瓜切成0.8cm见方的瓜条;

  3、腌渍:放少许精盐、味精、胡椒粉腌渍10分钟;

  4、拌料:将瓜条先拍上生粉,后沾全蛋糊(全蛋糊由面粉、精盐、味精、鸡蛋调成);

  5、油炸:当锅烧热放油约1000克左右,烧至约120℃时,将备好的瓜条放入油中炸制,炸熟后捞出,待油温再次升高时,放入复炸至金黄色捞出;

  6、撒上少许椒盐,即成品。

  二、金黄双瓜

  原料:黄金瓜(老熟)、佛手瓜(嫩)、重庆癫痫病专业医院葱、味精、精盐、胡椒粉、精油。

  做法:

  1、金瓜、佛手瓜:将两瓜均切开、去皮去籽、洗净;

  2、蒸煮:将洗净的金瓜蒸煮约8~10分钟(用筷子轻轻插入即可),捞出后浸入凉水出丝、漂洗沥干;

  3、切丝:将洗净的佛手瓜切成宽为2毫米,长为6~8厘米的细丝;

  4、起油锅:当油温升至100℃即停火,将两瓜丝倒入油锅中搅拌均匀,并放入调味品即成品。

  结束语:以上就是对黄金瓜的介绍,夏天的时候大家也可以尝尝黄金瓜的味道哦。

(责任编辑:高雪茹)