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【小炒肉】

时间:2020-10-14来源:湘村馆菜谱 -[收藏本文]

这道菜谱中由于没有国内的小尖椒卖,所以选择的不辣、但有青椒味儿的牛角椒,小炒肉辣味完全出江西专治癫痫的医院自小米辣。如果青椒或红椒都有辣味,可酌情减量。扁肉时要小火,以免爆油还粘锅。

1. 五花肉焯水,加姜片、哈尔滨治疗癫痫病医院哪里比较好料酒,煮15-20分钟,直到皮软但要有弹性。

2. 煮好的五花肉切片备用

3. 青椒榆林专门癫痫的医院在哪切圈儿,小米辣斜切段。

4. 大葱切段,姜、蒜切片。

5. 热锅冷油下五花肉,扁出油治疗癫痫的药物有哪些,捞出备用。下青椒小米辣,郫县豆瓣,葱姜蒜炒香。再次下肉翻炒。加入老抽,白糖,香油,快起锅时依口味加盐。