原创文学网(htwxw.com)
当前位置: 首页 > 银耳羹的家常做法 > 内容详情

蒿子粑粑的做法 清凉去火蒿子粑粑怎么做

时间:2020-10-15来源:湘村馆菜谱 -[收藏本文]

  春季绿色的蒿子粑粑是湘菜馆里吃饭最常见的点心了,粑粑是湖南这边的叫法,就是饼。蒿子粑粑的做法我自己试着做过两次了,个人以为,自己动手来做远远比饭馆里来得更加美味。蒿子是长沙的叫法,广东那边也叫艾,

治疗癫痫病北京好的医院 align="center">  

蒿子粑粑的做法 清凉去火蒿子粑粑怎么做

蒿子粑粑的材料:蒿子100克、面粉一饭碗、糯米粉2/3饭碗、鸡蛋两个

  蒿子粑粑的调料:油少许、盐适量

江西癫痫病医院好吗  蒿子粑粑的做法:

1、先将蒿子清洗干净;
2、坐锅烧开水将蒿子焯一下过冷水冲凉,用料理机打成汁;
3、将面粉和糯米粉拌匀,磕入两鸡蛋加少许水,调少许盐一起充分搅拌均匀;
4、取不粘平低锅上火,刷少许油,用勺子舀上拌匀的蒿子糊小火煎成薄饼即可癫闲病能彻底治疗吗?

  制作蒿子粑粑的窍门:

1、蒿子尽量摘细嫩的尖尖,一定要先焯水,能够去掉其本身的苦味。
2、面粉里加少量的糯米粉能够使饼软糯可口,加鸡蛋味道更香。
3、有条件的话建议先将面粉和糯米粉过筛,那样蒿子糊会更加细腻没有面粉颗粒。
白银权威的癫痫病医院4、蒿子是长沙的叫法,广东那边也叫艾,正面是深绿色,背面是白色,有特殊的清香味,生长在野地,是绝对滴绿色无公害的健康食品。它具有祛风除湿、利尿消肿、凉血止血、补中解毒、益肺功效。

湘菜菜谱:蒿子粑粑的做法 清凉去火蒿子粑粑怎么做