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水果篮蛋糕的做法 |

时间:2020-11-07来源:湘村馆菜谱 -[收藏本文]

自从学会烘焙后,除了为自己做个“芭比娃娃”的外,还不曾为自己做过生日蛋糕,也许是怕甜、也许是怕麻烦。。。双11败了套wilton的回来,总要试用吧, 干脆,趁着今天自己生日,用这花嘴做个蛋糕拿出来秀秀。

说实话,裱花蛋糕做的很少, 就想着从基础的开始试做起,这让我想到了花篮蛋糕,它是裱花最基础之一,也就是考验裱花者画直线是否直、挤出的糖霜是否均匀。还是选用的奶油糖霜,它定型好,适合我这新手。建议大家是:在给蛋糕小孩颠娴病有什么症状裱花之前, 准备个干净的案板上, 多练习几下, 而且这样做奶油糖霜也不会浪费,可以重复使用;如果手心温度使得糖霜融化, 放入冰箱中冷藏五分钟一下再拿出来使用; 反复几次后, 这样就能画出非常直得直线来了。

如果直线能很好的完成,再看看下面的简单的示意图, 就可以非常容易的画出边框的花篮了。先画一竖线;再间隔画横线,中间的间距相等且距离为竖线的宽带; 下一步再竖线的相隔相同宽带的再画竖线; 再横线就刚好和上次的相错着画就黄冈癫痫病好医院可以了;不停的重复,就能裱出完成的花篮筐纹了。 虽然是个细致活, 要花点时间,但是不用担心,就算画的不那么好, 也不会那么明显, 蛋糕的整体感觉也会不错的。
还有个重点就在这花篮的手提柄,其实很简单, 就是用个半圆型的模具(我直接用杯子了), 垫张烘焙纸, 在上面画半圆, 下面再画半圆, 交叉着,这样重复几次,这样就如同手编绳状了; 再放入冰箱中冷藏定型后拿出来, 移至蛋糕上。
水果蛋糕蓝做好了,再随意放上喜欢的各式水果太原癫痫病专治医院,我的生日蛋糕就完成了。 最后默默的念一声:“生日快乐!”

主料

辅料

水果篮蛋糕 的做法步骤

1.将奶酪, 黄油倒入中, 隔水融化,不停地搅拌均匀;

2. 加入,不停地搅拌,直至融化;榆林治癫痫的医院?>

3. 离火拿出,分次加入蛋黄,不停地鲜搅拌均匀;

4. 加入过了筛的和;

5. 搅拌成均匀的乳酪糊, 放凉;

6. 将蛋白高速打成鱼眼型泡后;

7. 分三次加入糖;