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花生的营养价值和花生米的做法食材天天饮食

时间:2020-11-12来源:湘村馆菜谱 -[收藏本文]

 

  中医认为,在广州当下入秋时节适合仁类进补调理身体。花生性味平和,作为中药有补精、益气、暖胃、健脾的功效,且食材易找,男女老少皆宜。

  花生之所以又叫长生果,出自于古书《本经逢原》,书中称:“花生,长生果,能健脾胃,难消者宜之。”《本草备要》也给予花生很高的评价:“辛能润肺,香能舒脾,果中佳品。”

  营养价值高癫痫病早期急救措施有哪些也是花生的硬招牌。根据科学测定,花生果内脂肪含量为44%~45%,蛋白质含量为24%~36%,含糖量为20%左右,所以它有“植物肉”的绰号,含有多种人体必需的维生素、矿物质、氨基酸。 foodwang.com

  它的内皮含有抗纤维蛋白溶解酶,可防治出血、血友病,适合老年人;氨基酸能促进脑细胞发育,小孩多吃可以增强记忆功能变得更聪明;丰富的钙质既可以促进孩子骨骼癫痫病发病有哪些症状,怎么治疗才好发育,还能防止老年人骨骼病变;锌元素含量普遍高于其他油料作物,女性多吃能延缓衰老、美容养颜,对产妇产后乳汁不足者有养血通乳作用。

  【花生无花果炖猪肺】

  功效:润肺、养胃、健脾。

  材料:花生100克,无花果6个,猪肺1个,生姜3片。

  烹制:花生和无花果分别洗净稍浸泡;猪肺从喉部灌水,反复揉搓挤压并洗净切武汉治疗羊羔疯专科医院在哪块。

  猪肺先下铁锅,不用油盐,稍炒片刻。

  所有食材一起下炖盅,加冷开水6碗,加盖蒸约3个小时。

  进饮时方下盐便可,此量可供4~5人用。  

  【花生木瓜煲大鱼尾】

  功效:健脾、开胃、丰胸、养颜。

  材料:花生120克,半生熟木瓜1个,大鱼尾1尾,猪瘦肉100北京较好的癫痫医院在哪里克,陈皮三分之一块,红枣6个,生姜3片。

  烹制:各物洗净;花生、陈皮稍浸泡;红枣去核;木瓜去内囊和籽并切块;大鱼尾去鳞。

  大鱼尾先用小火煎至微黄,洒少许清水。

  各物一起下煲,加水2500毫升(约10碗水),武火滚沸以后改文火,煲约1个半小时。

  进饮时方下盐便可,此量可供4人用。