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美食DIY 教你动手做海南鸡饭天天美食

时间:2020-11-12来源:湘村馆菜谱 -[收藏本文]

 

  海南鸡饭是一道经典的菜肴,据说起源于中国海南的文昌市,于新加坡发扬光大。这个菜在马来西亚和我国香港都很受欢迎。

  材料:土鸡1只、大米250g、大葱半根一般癫痫病发作是多长时间、姜1块、小葱2棵、大蒜2瓣、辣椒2个、香叶2片、黄瓜适量、料酒15ml、香油30ml、盐少许

  做法:

  1.将鸡去内脏后冲洗干净,鸡油留出备用,大葱切段,姜切片,大米淘洗女性孕期癫痫发作怎么办干净后用清水浸泡30分钟沥水备用;

  2.锅中注入足量的清水,放入葱段、姜片和料酒,大火将水烧开后把鸡放入,盖上锅盖用小火继续煮15分钟,关火后再焖10分钟; foo娄底哪家医院治疗癫痫病dwang.com

  3.将煮好的鸡捞出,立即浸入冷水中,凉透后捞出沥水,然后把鸡斩成小块;

  4.锅中放入鸡油,小火煸出油后将油渣捞出,放入大蒜和香叶炒香,倒入大米翻炒,加小儿突发抽搐有哪些原因?入少许盐和适量鸡汤,一同倒入电饭锅中煮熟;

  5. 吃的时候将米饭盛出,把切好的鸡块放入盘中,黄瓜切片摆在一旁,配上用生抽、香油、蒜末、小葱碎和辣椒碎混合制成的料汁食用。