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黄花菜烧肉 -

时间:2021-01-14来源:湘村馆菜谱 -[收藏本文]

黄花菜也就是我们平时说的金针菜,现在大家应该都是很喜欢吃黄花菜的了,特别是在农村,有很多地方都会种植黄花菜,特别是在田野边都会经常看到一些黄花菜,黄花菜的味道是很好的,特别是干的黄花菜用来炖肉味道真的是很诱人的,下面我们来看看黄花菜烧肉吧。

黄花菜应该是大家都喜欢吃的吧,在夏天可以吃到一些凉拌的黄花菜,而且营养价值是很高的,健脑的作用是很好的,它的吃法也是很多的,今天我们介绍的是黄花菜烧肉,下面我们看看这道菜吧。

金针菜烧肉

材料

原料:金针菜200g,小排1.5lb

癫痫病发作之前会有预兆吗ndent:2em;text-align:left;">调料:生抽30ml,老抽30ml,糖

香料:八角2粒,山楂,姜片,料酒

做法

1、金针菜用水浸泡后剪去头部较硬处;

2、小排洗净后热水焯一下,然后加入冷水锅,水开后撇去浮末。加香料中火煮大约1.5小时至8成酥;

3、放入金针菜和调料,中火煮半小时后开大火将汤汁收干即可。

黄花菜做法指导

癫痫病人应该怎么来治疗em;text-align:left;">1、 新鲜黄花菜中含有秋碱,可造成胃肠道症状,故不能生食,须加工晒干,吃之前先用开水焯一下,再用凉水浸泡2小时以上,食用时火力要大,彻底加热,每次食量不宜过多。

2、 金针菜适用于凉拌(应先焯熟)、炒、汆汤或做配料。

3、 不宜单独炒食,应配其他食料。

4、另外应选用冷水发制的较好。

黄花菜营养价值

又名金针菜,原名叫萱草,古称“忘忧”。黄花菜是人们喜吃的一种传统蔬菜。因其花瓣肥厚,色泽金黄,香味浓郁,食之清香、鲜嫩,爽滑同木耳、草菇,营养价值高,被视作“席上治好癫痫病要多少钱珍品”。黄花菜含磷丰富,并具有素E等延缓衰老成分,具有较佳的健脑抗衰功能,有“健脑菜”之称。对精神过度的现代人来说,经常食用对身体有益。

黄花菜因含烟酸等而具有显著降低血清的作用,能预防中老年疾病和延缓机体衰老。

它所含的止血维生素、冬碱等成分有止血消炎、利尿安神、健胃等功效。

一般人都可食用。孕妇、中老年人、劳累者尤适合食用。

黄花菜烧肉的做法大家应该都有了一些了解了吧,这道菜的味道是很好的,而且它的做法也是很简单的哦,最重要的是黄花菜不仅的口感好,营养价值也很高,能够很好的预防衰老的现象,特别是老年人在平时要多吃一些黄花菜哦。

(责任编辑:杨绮琴 武汉看羊角风最好的医院

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在夏季里,你是否吃腻了苦瓜炒肉,黄瓜炒鸡蛋?没事,今天就为大家推荐一道美味的开胃下饭菜——黄花菜烧肉。

每100g黄花菜干品中含有蛋白质14.1g,脂肪0.4g,碳水化合物60.1g,钙463mg,磷173mg,铁16.5mg,胡萝卜素3.……

肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。

治黄疸型肝炎:干黄花菜50克洗净,用热水泡20分钟,捞出摘净;粳米100克淘洗干净,人锅加水,煮至米粒开花时,加入黄花菜、精盐、麻油续煮……

黄花菜的根性味甘平,有补虚下奶的功效。用黄花菜跟煮猪腰子吃,可以治疗腰痛、耳鸣、奶汁不足等。另外,还可以用黄花菜根30克,猪蹄1只,一起……