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椰子骨头汤怎么做?

时间:2021-11-08来源:湘村馆菜谱 -[收藏本文]

平时多喝点骨头汤对身体的好处有很多,因为骨头里富含钙质维生素,也能起到滋补和调理的作用,如果将骨头汤里放入一些其他的食材,如椰子,所具有的营养价值就更高了,而且也能起到提味的作用,毕竟椰子也是美味的水果,还是很不错的,那么椰子骨头汤怎么做呢?

椰肉排骨汤是一道即美味又简单的菜肴。由排骨嘉峪关中医癫痫病医院放入椰肉熬制而成,适合中老年人食用。对肺虚久咳、肺热痰咳有辅助疗效,对由肺虚、肺热引起嘶哑亦有疗效,适合中老年人食用。椰子肉有补虚损、壮筋骨的作用;益气生津,润泽面色。椰肉排骨汤也可以美容护肤,主要原料是排骨、椰子、玉米,口味鲜。

做法:

1、排骨洗净,用开水焯一遍,去除湖北哪家癫痫病医院好血沫,再用温水冲一遍。椰子肉切成小块,生姜洗净切片,玉米洗净切成小段,待用。

2、砂锅中放入足量的热水,将排骨、姜片,椰子肉一起放入砂锅中,大火烧开半小时,再改小火炖2个小时,大约还剩下半小时左右的时间,放入玉米段和盐调味,炖到排骨软烂,调入少量鸡精即可。

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1、排骨用开水焯一遍能去除脏东西和血沫,煲汤的时候一次性的加足量的水,中途要加水会减淡汤的鲜味,如果一定要加水也要加热水。凉水会让肉质收缩,影响口感。

2、椰肉和玉米都带甜味,如果不喜欢偏甜的口感,不要放玉米。

3、制汤原料极易沉入锅底,受高压而变煳变焦。郑州哪家医院治癫痫好如放原料前,在锅中放一些猪骨头垫底,不仅可以增加汤中钙质,还可防煳防焦。

通过上面的介绍,大家对椰子骨头汤怎么做也都很清楚了,骨头汤的做法还是有很多的,平时既要注意多喝点骨头汤,补钙调理一下身体,也要注意调理好饮食习惯,补充足够的营养和维生素,才能让自己的身体更健康。