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蘑菇味精的做法_蘑菇味精的家常做法_蘑菇味精怎么做_增强宝宝免疫力的调味品

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蘑菇营养丰富,味道鲜美,是我们家菜篮子里的常客。很早就有这样的打算,将品种不同的蘑菇自然风干或焙干磨粉,作为家里的一种健康时尚的可替代味精、鸡精的调味品呈现在餐桌上。时间总在不知不觉中一溜烟过去,转眼,我们的小咚快满三个月了。直到有一天在书上看到:在宝宝1岁以后应适当添加食用菌,食用菌种含有丰富的维生素及多种矿物元素。对孩子的生长发育及提高机体抵御各种疾病的免疫力具有特殊效果。很自然地想到了这款想做而一直没有付诸行动的可替代味精、鸡精的调味品蘑菇味精。

俗话说隔辈承德市好的癫痫病病医院有哪些亲,格外亲这话一点也不假。无论为外孙做啥事,哪情绪高涨劲都远远高于对女儿小时的呵护与关爱。上个周五下午冒着酷暑去银座超市买了几种干蘑菇(香菇、猴头茹、真姬茹、茶树茹、滑子茹),周六上午就做好了。装了一小瓶,还冷冻了一点。先给辅乳期的咕咚妈吃,等咕咚一岁后就可直接品尝姥姥的杰作了。

本想用几种鲜蘑菇经过清洗沥水、自然风干后磨粉。可天不作美,连续阴雨绵绵,闷热而潮湿

其实,使用干蘑菇和鲜蘑菇制作各有所长。用干菇比较快捷方便,但在挑选干货时,需要慧眼识珠:从干菇的大小、形状、菌帽的厚度、色泽、香气、有无虫害等方面去鉴别。如发现干茹过干,用手一摁很容易破碎,或生长霉菌等情况,说明其品质不好;用鲜蘑菇虽然有些麻烦,但新鲜度相对高一盐城癫痫病医院有哪些些。干菇和鲜菇无论使用哪一种,只要保证质量,掌握制作过程,就能做出味道鲜美的健康调味品。

资料显示,不同种类蘑菇的营养价值,差异不是很大,只是营养有所侧重。将其随意组合在一起制成美味的调味品,用来烹制一些鱼丸子、肉丸子、蔬菜豆腐丸子、饺子、馄饨以及汤、羹等有利于孩子消化吸收饭菜。我想我们的孩子品尝的不仅是来自食物本身原有的味道,还有来自家的温暖和亲人们至高无尚的爱,这种爱将永远伴随着孩子健康茁壮的成长!

蘑菇味精的原料及做法

原料:

香菇40克

猴头菇25克

真姬菇25克

茶树菇25克 癫痫病哪儿治疗的比较好

滑子菇25克

熟白芝麻20克

盐10克

冰糖10克

(以上均是干货)

做法:

1、将干菇去掉老根,快速清洗干净沥水;

2、备好芝麻、盐和冰糖(研成细粉);

3、将沥干水分的原料,用剪子或刀弄成玉米粒大水的块,放在微波炉的玻璃盘上摊平,高火大约9分钟左右,中间要翻看几次,千万不能焙糊,去掉水分,发现干了即可。然后晾凉与芝麻、盐和冰糖混合在一起;

4、研磨机将所有原料磨成粉状;

5、给宝宝吃需要过筛;

6、装在无毒、无味、洁净的密闭的容器内癫痫患者的心理治疗也很重要吗?。冷藏半个月,冷冻2个月。

温馨提示:

1、也可用鲜蘑菇经过清洗沥水、自然风干的方法,味;

2、选择干菇:要看其大小、形状、菌帽的厚度、色泽、香气、有无虫害等。确保原料质量;

3、原料一定要清洗干净,清洗时速度一定要快,不然焙干的时间会加长;

4、原料除香菇外可以随意搭配;

5、自制的味精没有防腐剂,故不宜存放时间太长(冷藏半个月,冷冻个两个月);

6、一定不能焙糊,否则会严重影响口感。

7、适合1岁以上宝宝适用。

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