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鳕鱼炖豆腐怎么做好吃,鳕鱼炖豆腐的做法详细步骤,做鳕鱼炖豆腐的家常做法及食材详情_菜谱大全 - 菜谱中国网

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简介:鳕鱼炖豆腐是一道纯正的东北炖菜,既营养健康又美味可口,味道老好啦,怎一个“鲜”字了得!

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

食材

主料:西藏癫痫患者去哪家医院好ong>

鳕鱼:500g

水豆腐:五块

辅料:

鸡蛋:适量

朝天椒:适量

姜:适量

葱:适量

蒜子:适量

生抽:适量

料酒:适量

胡椒粉:适量

香醋:适量 云南癫痫病的最新治疗方法>盐:适量

水淀粉:适量

蚝油:适量

老抽:适量

白糖:适量

步骤:

1.首先将鳕鱼切块,水豆腐切块,姜切成姜米、葱白切碎、蒜子切成蒜米,朝天椒切节。

2.将鸡蛋磕入碗中癫痫病能治疗好吗,搅打至蛋液蓬松。

3.锅中倒入油,将鳕鱼均匀地裹上鸡蛋液,逐个下锅,煎至金黄色后捞出。

4.锅留底油,下入朝天椒、姜米、蒜米、葱末,煸炒数秒,再加入鳕鱼、倒入适量料酒、生抽,翻炒上色后,加入豆腐,倒入清水,与豆腐相平为宜。

5.撒癫痫病可以治好吗些胡椒粉,倒入少量蚝油、少量老抽,再加半勺白糖,炖十分钟,然后加入少量香醋,加一勺盐,继续炖两分钟,最后淋入适量水淀粉收汁,就可以出锅享用啦。

小贴士

1、鳕鱼煎至的时候,裹上一些蛋液,即可防止粘锅也能使鳕鱼烧制的时候不容易碎。

2、最后汤汁不要少干,可多留一些,用水淀粉勾薄芡,鱼肉浸泡在汤汁会更有味。

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